ভিটামিন বি এর অভাবে কি হয়- ভিটামিন বি ১২ এর অভাবে কি হয়

ভিটামিন আমাদের শরীরের পক্ষে খুবই জরুরি। যে কোনও ভিটামিন এর ঘাটতি হলেই শরীর উপসর্গের মাধ্যমে তা বুঝিয়ে দেয়। তাই আমরা এখন জানবো ভিটামিন বি এর অভাবে কি হয় এবং কি কি লক্ষণ দেখা দেয় এই গুলো। তবে এক্ষেত্রে এই ভিটামিনটির অভাব শরীরে বড় করে প্রকাশ পেতে পারে। আসুন তাহলে দেখে নেই ভিটামিন বি এর অভাবে কি হয় বা কি কি লক্ষণ দেখা দিতে পারে।

ভিটামিন বি১ এবং ভিটামিন বি২ ঘাটতি 

এক দুই ভিটামিন শরীরের জন্য খুবই দরকারি। এক্ষেত্রে এই ভিটামিনের অভাব স্নায়ুতন্ত্র, ত্বক, চোখ ইত্যাদি অঙ্গকল দুর্বল করে দিতে পারে। এছাড়া এই ভিটামিনের অভাবে মুখে হতে পারে আলসার। তাই এই ভিটামিনের পর্যাপ্ত যোগান রাখতে হবে। এক্ষেত্রে মাছ, বাদাম, ডিম, ব্রকলি, বাঁধাকপি, কম ফ্যাট যুক্ত দুধে এই ভিটামিন রয়েছে ভরপুর মাত্রায়।

এই ভিটামিনের ঘাটতি হলে দুর্বলতা বুঝতে না পারা, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, জিভ টকটকে লাল হয়ে যাওয়া, ত্বকের রং বদলে যাওয়া, হজম না হওয়া, বমি বমি ভাব, পেটে ব্যাথা ইত্যাদি সমস্যা দেখা দিতে পারে। এক্ষেত্রে কাজু বাদাম, মাছ ,মাংসে এই ভিটামিন ভালো পরিমাণে মিলে।

ভিটামিন বি৯ ঘাটতি 

এই ভিটামিন শরীরের পক্ষে অত্যন্ত জরুরি। এই ভিটামিনের ঘাটতি হলে দুর্বলতা, ফোকাস ঠিক না থাকা, সারাক্ষণ রেগে যাওয়া, দ্রুত হৃদগতি, শ্বাস নিতে সমস্যা হওয়া, অ্যানিমিয়া, ত্বক, নখ, চুলের রং বদলে যাওয়ার মতো সমস্যা দেখা দেয়।এক্ষেত্রে কোনো সবুজ শাকে এই ভিটামিন থাকে। এই ক্ষেত্রে পালংশাক, কমলালেবু ও কাজুবাদাম রাজময় এই ভিটামিন রয়েছে।

এক্ষেত্রে অবসাদ থেকে শুরু করে বমি বমি ভাব, বমি হয়ে যাওয়া, অ্যানিমিয়া, বারবার ইনফেকশন, স্কিন rash, ত্বকের অন্যান্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। আলু, মাছ এবং ফলে থাকে এই ভিটামিন।

শরীরে এই ভিটামিনের অভাব ঘটলে দুর্বলতা, গা হাত পায়ে ব্যথা, খিদে না পাওয়া, হাত-পা অসার হয়ে যাওয়া, স্মৃতির দুর্বল হয়ে হওয়া ইত্যাদি সমস্যা দেখা দিতে পারে। এই ভিটামিন মিলে দুধ,  ডিম, চিজ, মাছ, চিকেন ইত্যাদি খাবারে।

অ্যানিমিয়া হচ্ছে এমন একটি অবস্থা, যেখানে আমাদের শরীরের টিস্যুতে পর্যাপ্ত অক্সিজেন বহন করার জন্য যথেষ্ট স্বাস্থ্যকর লাল রক্ত কণিকার অভাব দেখা দেয়। এটিকে হিমোগ্লোবিন এর ঘাটতিও বলা হয়। ভিটামিন বি ১২ এর অভাবে কি হয় বা কি হতে পারে, এমনটি হলে এর পরে আপনার ক্লান্ত ও দুর্বল বোধ হতে পারে। এছাড়া অনিদ্রা, অলসতা, মেজাজ খারাপের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।

কার্ডিওভাসকুলাবর সমস্যা 

ভিটামিন বি ১২ এর অভাবে কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা দেখা দিতে পারে। ডালাসে টেক্সাস হেলথ স্পোর্টস মেডিসিনের এইজন নিবন্ধিত ডায়াটিশিয়ান কাইলি জ্যাকস বলেন, ভিটামিন বি ১২ আমাদের শরীরে প্রয়োজনীয় নতুন রাসায়নিক  তৈরি করতে হোমোসিস্টাইন নামের অ্যামিনো অ্যাসিডকে ভেঙে দেয়। আর যখন আমাদের শরীরে ভিটামিন বি এর অভাবে কি হয় তখন তা বুঝতে গেলে দেখবেন আপনার হোমোসিস্টাইনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। শরীরে হোমোসিস্টাইনের মাত্রা বেড়ে গেলে তা হার্টঅ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ায়।

গবেষণা মতে পর্যাপ্ত ভিটামিন বি ১২ এর অভাবে আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি থাকতে পারে। উইনফিল্ড, ইলিনয়ের নর্থ ওয়েস্টার্ন মেডিসিন সেন্ট্রাল ডুপেজ হাসপাতালের একজন অভ্যন্তরী মেডিসিন চিকিৎসক নাদিয়া খান বলেন, পর্যাপ্ত ভিটামিন বি১২ শরীরে না থাকলে ডিমেনশিয়ারের মতো উপসর্গ থাকতে পারে। এর ফলে হ্যালুসিনেশন, বিরক্তি, স্মৃতি শক্তি হ্রাস,মেজাজ পরিবর্তনের মত সমস্যা দেখা দিতে পারে।

জ্যাকস এর মতে ভিটামিন বি ১২ এর প্রধান কাজ গুলির মধ্যে একটি হচ্ছে লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদন। আর লোহিত রক্তকণিকা গুলো কাজ করার সময় আপনার পেশি সহ সারা শরীরে অক্সিজেন বহন করে। ভিটামিন বি১২ এর অভাবে অক্সিজেন পরিবহনের কম লোহিত রক্তকণিকা থাকায় এটি আপনাকে দুর্বল বা ক্লান্ত বোধ করাতে পারে। 

নিঃশ্বাসের দুর্বলতা 

খানের মতে, ভিটামিন বি ১২ এর অভাব হলে তা আমাদের পেশি গুলোতে অক্সিজেন সরবরাহ করার জন্য লোহিত রক্ত কণিকা ক্ষমতার সঙ্গে সম্পৃক্ত। আর এটির কারণে শ্বাসকষ্টের সমস্যা দেখা দিতে পারে। এছাড়া মাথা ঘোরানোও হতে পারে। 

ভিটামিন বি১২ এর অভাবে জিহ্বায় ঘা হতে পারে এমনটি হলে জিহ্বা মসৃণ হয়ে যেতে পারে এবং স্বাদ হারাতে পারে বলছেন খান। আর এমনটি হলে জিহ্বার রং লাল বর্ণের দেখা যায়।

ভিটামিন বি এর অভাবে কি হয় এবং এর সাথে ভিটামিন বি ৬ এর অভাবে কি হয় এ নিয়ে নিচে পয়েন্ট আকারে আলোচনা করা হবে। আপনি পয়েন্ট গুলো দেখে নিজে সতর্ক হয়ে যান। তাই আমি ভিটামিন বি এর অভাবে কি হয় সেগুলো নিম্নে উল্লেখ করে দিচ্ছি।

ভিটামিন বি এর অভাবে কি হয় এবং ভিটামিন বি ২ এর অভাবে কি হয় সেই সম্পর্কে কয়েকটি পয়েন্ট নিচে তুলে ধরছি।

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ওসিটি (OCT- Over The Counter) মেডিসিনের অন্তভূক্ত যা চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়াই কিনে খাওয়া যাবে। সবচেয়ে কমন কয়েক দি নাম হলো-

ভিটামিন বি এর অভাবে কি হয় এবং ভিটামিন বি ১২ এর অভাবে কি হয় বা কি কি হতে পারে এই গুলো নিয়ে আমরা ইতোমধ্যে আলোচনা করেছি। এখন আমরা জানবো ভিটামিন বি এর কাজ কি কি। আমাদের শরীরে ভিটামিন বি নানা রকম কাজ করে থাকে। তার মধ্যে সবচেয়ে বড় কাজটি হলো মেটাবলিজম, খাদ্য থেকে দেহের জন্য শক্তি উৎপাদন। 

শরীরের এ প্রক্রিয়াটি, ভিটামিন বি দ্বারা সম্পন্ন হয়ে থাকে। যদি এ প্রক্রিয়াটি বন্ধ হয়ে যায় তাহলে আমাদের অবস্থা খুবই খারাপ হবে। সারাদিন যতই খাবার খাই না কেন,  শরীর কোন শক্তি পাবে না। কোন কাজ কর্ম ঠিকমতো করতে পারবো না। শরীরের জন্যে, বিশেষত আমাদের লাইফ সাসটেইনিং প্রসেসর এর জন্য ভিটামিন বি এর প্রয়োজনীয়তা অনেক। 

এই ভিটামিন বি এর অভাবে কি হয় সেগুলো আবার একটু বলি। ভিটামিন বি এর অভাবে শারীরিক দুর্বলতা, পেতে ব্যথা, অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের অসারতা, রক্তশূন্যতা, বিষন্নতা ও শ্বাসতন্ত্রের ইনফেকশন সহ নানা রকমের রোগ ব্যাধি দেখা দিতো পারে। তাই শরীরে ভিটামিন বি এর ঘাটতি রাখবেন না কখনো। কি কি খেলো ভিটামিন বি এর ঘাটতি পূরণ হবে সেগুলো নিয়েও আলোচনা করা হয়েছে।

ভিটামিন বি এর অভাবে কি হয় এবং ভিটামিন বি ১২ এর অভাবে কি হয় এর পাশাপাশি আমরা এটাও জেনে রাখি ভিটামিন বি ১ এর কাজ কি কি। ভিটামিন বি এর মূল কাজ হচ্ছে শরীরের চর্বি, প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট ব্রেক ডাউন করা। আমাদের শরীরের বিভিন্ন পেশিতে এডিনসিন ট্রাই ফসফেট বা ATP নামে যে শক্তি প্রয়োজন হয়, ভিটামিন বি২ কার্বোহাইড্রেট কে কনভার্ট করে সাপ্লাই দিয়ে থাকে। 

ভিটামিন বি২ এসব প্রধান আরেকটি কাজ হচ্ছে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় শ্বেত রক্ত কণিকা উপাদান। এই ভিটামিন টির আরো একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হচ্ছে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় এনার্জির মেটাবলিজম করা। এছাড়া ও ভিটামিন বি২ শরীরের যে সব কাজ করে থাকে তা নিচে দেওয়া হল-